醫(yī)藥行業(yè)
本研究應(yīng)用了400-1000nm的高光譜相機(jī)，可采用杭州彩譜科技有限公司產(chǎn)品FS13進(jìn)行相關(guān)研究。光譜范圍在400-1000nm，波長(zhǎng)分辨率優(yōu)于2.5nm，可達(dá)1200個(gè)光譜通道。采集速度全譜段可達(dá)128FPS，波段選擇后最高3300Hz（支持多區(qū)域波段選擇）我國(guó)禽蛋產(chǎn)量居世界第一，種蛋作為禽蛋中的一個(gè)分支，其胚胎性別的鑒定是影響后期生產(chǎn)效益的重要方面。如在肉雞生產(chǎn)中，希望孵出雄性雛雞，因其飼料轉(zhuǎn)化率高，生長(zhǎng)速度更快，可以生產(chǎn)更多的肉。而在蛋雞生產(chǎn)中，卻希望孵出雌性雛雞多，雄雛一般剛出生就會(huì)被處理，每年全球有超過(guò)70億日齡雄錐被二氧化碳窒息或浸漬撲殺，引發(fā)嚴(yán)重的動(dòng)物倫理問(wèn)題并導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失。目前，我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)對(duì)于種蛋孵化，特別是性別檢測(cè)通常是在孵化出雞雛后人工檢測(cè)，主要的方法有翻肛法只、羽速法和羽色法。這些方法都需要專(zhuān)業(yè)人員的操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；而且這些都無(wú)法避免孵化過(guò)程以及后期雛雞的雌雄選擇損失。
另外，我國(guó)部分地區(qū)食用的“活珠子”（南京六合著名的特產(chǎn)）就是孵化12~13d左右的胚胎雞蛋，是民間傳統(tǒng)食品。如果在胚胎發(fā)育過(guò)程中及早判定胚胎的性別，剔除出來(lái)的種蛋可以繼續(xù)用作生產(chǎn)“活珠子”，不僅可以節(jié)約孵化時(shí)間及廢雛的處理費(fèi)用，還可以帶來(lái)額外經(jīng)濟(jì)效益。因此，從商業(yè)和倫理（動(dòng)物福利）的角度來(lái)看，研究孵化早期雞種蛋性別鑒定的技術(shù)是禽蛋產(chǎn)業(yè)的迫切需求，也是亟待突破的瓶頸問(wèn)題。本研究實(shí)驗(yàn)材料為“海蘭褐’雞種蛋，基于高光譜技術(shù)采集雞種蛋大頭部位400~1000 nm波長(zhǎng)范圍光譜信息，通過(guò)不同預(yù)處理方式、建模方法以及篩選特征波長(zhǎng)，建立雞種蛋孵化期間雄雌判別的分級(jí)模型，對(duì)于無(wú)損檢測(cè)褐殼雞種蛋孵化期間的雄雌判別具有實(shí)際指導(dǎo)意義。
經(jīng)過(guò)幾十年的研究進(jìn)展，雞種蛋性別鑒定已經(jīng)逐漸從實(shí)驗(yàn)室水平向?qū)嶋H應(yīng)用方向轉(zhuǎn)變。隨著人工智能、分子生物學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，性別鑒定已經(jīng)不僅僅要達(dá)到準(zhǔn)確鑒定的目的，還需要考慮后續(xù)孵化存活率及在實(shí)際生產(chǎn)中的實(shí)用性問(wèn)題?，F(xiàn)階段雞種蛋性別鑒定更偏向于無(wú)損檢測(cè)，而光譜學(xué)檢測(cè)法是目前研究比較多的雞種蛋孵化期間性別檢測(cè)方法，特別是高光譜技術(shù)。孵化過(guò)程中，隨著雞種蛋的發(fā)育、胚胎代謝以及物質(zhì)轉(zhuǎn)換，其胚相越來(lái)越明顯。伴隨著孵育過(guò)程中一系列物理化學(xué)反應(yīng)，雄雌胚胎也會(huì)表現(xiàn)出一定的差異。這些都是高光譜檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)種蛋孵化特性檢測(cè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
本研究基于可見(jiàn)-近紅外（400~1000 nm）高光譜技術(shù)對(duì)海蘭褐雞種蛋孵化過(guò)程中雄雌胚胎判別展開(kāi)了研究，首先建立基于種蛋孵化0~14d原始光譜圖像的PLS-DA、SVM雄雌胚胎判別模型發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)PLS-DA、SVM模型預(yù)測(cè)集準(zhǔn)確率分別在種蛋孵化第9 d達(dá)到最高，為80.00%和82.50%；對(duì)第9d種蛋的原始光譜進(jìn)行預(yù)處理發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)預(yù)處理后的SVM模型并沒(méi)有得到提升；經(jīng)過(guò)SNV和MSC預(yù)處理后的PLS-DA模型預(yù)測(cè)集準(zhǔn)確率都有所提升，其中SNV-PLS-DA模型預(yù)測(cè)集準(zhǔn)確率最高，達(dá)到了85.00%；采用SPA、CARS算法對(duì)模型進(jìn)行優(yōu)化，在400~1000 nm范圍內(nèi)，與全波段建模相比，基于SPA算法篩選的9個(gè)特征波長(zhǎng)，建模的建模集準(zhǔn)確率有所提升，其預(yù)測(cè)集結(jié)果稍微低于全波段結(jié)果，為82.50%，下降了2.50%。但SPA算法將原始光譜420個(gè)波段降為9個(gè)，很大程度上降低了模型的運(yùn)算量，加快了模型的運(yùn)算速度，這為以后在實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用打下了很好的基礎(chǔ)，能夠有效地降低儀器成本、檢測(cè)速度等。綜上所述，本研究為高光譜技術(shù)檢測(cè)褐殼雞種蛋性別提供了借鑒方法。后續(xù)將加大樣品量、改進(jìn)算法、優(yōu)化模型等繼續(xù)對(duì)判別檢測(cè)速度以及判別精確度進(jìn)行提升。
